あなたのでんき Web版 2024年9月号
皆さまの感謝の気持ちが伝わる「ほっこり川柳」を募集します！
こちらに掲載されている記事の解答、投稿、ポイント獲得期限は終了しております。
あなでん9月号より、北海道の注目スポットや特産物等を紹介するエリア特集をスタート！
今月は胆振エリアにまつわる魅力的なクーポンをプレゼントします！
あなでんレシピでは、栄養満点！レンコン・かぼちゃを使った「肉巻き甘酢あん」をご紹介！
あなでんコンテストでは、9月16日「敬老の日」に向けて、
皆さまの感謝の気持ちが伝わる「ほっこり川柳」を募集します！
ぜひみなさんご参加ください！
根菜の肉巻き甘酢あん
根菜に豚肉を巻いてボリュームを出します！実際はお肉控えめで体にやさしく。レンコン、かぼちゃの食感を楽しみます。生姜を効かせた甘酢あんをとろりとからめると、見た目も華やかに。
調理時間 20分
エネルギー 389kcal (1人分)
かぼちゃとレンコンはレンジで下処理をして焼き時間を短く！お肉に下味をつけると味がボケません。合わせ調味料は片栗粉を入れるので、加える直前に必ずよく混ぜましょう。生姜を効かせることで強い塩味にしなくても美味しくいただけます。いんげんと舞茸を入れると彩りが良く栄養価もぐーんとアップしますよ。
材料（2人分）
- かぼちゃ80g
- レンコン60g
- 塩、黒こしょう適量
- いんげん4本
- 舞茸60g
- 豚ロース薄切り肉8枚(160g)
- サラダ油小さじ１
- A しょうゆ、酢、酒各大さじ2
- A 砂糖、片栗粉各大さじ1/2
- A 水60ml
- 白いりごま適量
つくりかた
- ①かぼちゃは1cm厚さのくし切り、レンコンは皮ごと1cm厚さの半月切りにする。
- ②しょうゆ(小さじ1)をからめて耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて600Wで2分レンジ加熱して粗熱をとる。
- ③いんげんは4cm長さに切り、舞茸は食べやすい大きさに分ける。
- ④豚肉は広げて塩、こしょう、小麦粉を振り②を巻く。
- ⑤フライパンにサラダ油を入れてあたため、④を巻き終わりを下にして入れ、舞茸も入れて中火で両面を焼く。
- ⑥Aを混ぜ合わせる。
- ⑦⑤にいんげんを加えサッと炒め、⑥をよく混ぜて加え煮からめる。
- ⑧器に盛り、白いりごまをかける。
〈レシピ監修〉
管理栄養士／フードコーディネーター りさ
北海道北見市出身。小学校給食栄養士、約10年の食品メーカー商品開発を経てフードコーディネートを学び2012年独立。北海道の旬食材、発酵食品などを使った心と体にやさしいレシピを手がける。フードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演、料理教室、フードコーディネート講座など多岐に活動。
数独の正解者の中から抽選で300名さまに
300ポイントプレゼント！さらに、ダブルチャンスでほくでんの道産品オンラインショップ「きらめくストア」で販売している“よりすぐり”の商品を20名さまへプレゼント！
※解答は10月3日（木）まで受付中です。
※ポイントの付与または商品発送を以って、当選通知に代えさせていただきます。
Vol.6
川柳募集！
今回のテーマは「敬老の日」
9月16日は敬老の日。ご家族・ご友人等の長寿をお祝いし、感謝の気持ちを伝える日です！
そこで、皆さまの感謝の気持ちが伝わる「ほっこり川柳」を募集します！ぜひご応募ください。
- 年を取り 恥じらいのせて ありがとう
- 親になり 母の偉大さ 身に染みる
- またきたの？ 喜ぶじじと 孫笑顔
- 会いに行く それが一番 親孝行
応募期間 2024年10月3日(木)まで
※コンテスト受賞者の発表は、11月頃の予定です。
測量山ライトアップ
（室蘭ルネッサンス）
標高199.6mの測量山はJR室蘭駅から車で10分ほどに位置する人気スポット。
展望台からは室蘭市を一望でき、天気の良い日には、羊蹄山のほか、遠く駒ヶ岳や恵山岬まで見渡せます。
山頂にあるテレビ塔は夜間にライトアップされ、幻想的な風景を見ることができます。
このライトアップは、室蘭のマチを愛する市民や企業の寄付によって、1988年から途切れることなく続く希望の灯です。
9月2日からエネモポイントを測量山ライトアップのための
寄付が出来るようになりました！
※掲載情報は2024年9月6日時点のものです。
