[茅部郡森町] 株式会社 ジョウヤマイチ佐藤「真ほっけ 焼きほぐし」

おうちにいながら北海道地域応援企画！

「真ほっけ 焼きほぐし」の商品紹介

開発したきっかけ

当社は以前より冷凍ほっけの製造をしています。原料であるほっけのなかには、腹の皮が薄く、開きなどに不向きなものもあり、そんなほっけもおいしく活かしたい、という思いから開発を始めました。
まず「真ほっけ 焼きほぐし」にも使用している「ほっけ魚醤」を開発、それを使用した干物を製造しました。
その後、魚醤以外にも活かすことができるものはないかと考え、「真ほっけ 焼きほぐし」の製造に着手しました。

おいしい食べ方の紹介

そのままご飯のおかずや酒の肴としてはもちろん、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてもおいしいです。
オススメは、「ほっけ魚（ぎょ）～ざ（餃子）」です。餃子のお肉の代わりに「真ほっけ 焼きほぐし」を使用して、隠し味に味噌やマヨネーズを入れて作ります。普通の餃子とはひと味違った味わいの餃子です。

調理例

調理・写真（株）エルアイズ

地域の自慢

茅部郡森町は北海道内の町で唯一「ちょう」ではなく「まち」と読む自治体です。正式呼称は「もりまち」なのです。5月中旬には、青葉ヶ丘公園・オニウシ公園の約1000本の桜を中心に町内各所に桜が咲き誇ります。オニウシ公園は、晴れた日には駒ケ岳を背に噴火湾を一望でき、室蘭地球岬や羊蹄山も見渡すことができます。特産物は「いかめし」で、農産物は「都カボチャ、スモモ、ブルーベリー、きゅうり、トマト、馬鈴薯、プルーン」などが有名です。

商品情報

「真ほっけ 焼きほぐし」を食べて地域応援！

試してみたくなった方は以下の3つの方法から選んで入手することができます。

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エネモールポイントを 1300ポイント 利用で、「真ほっけ 焼きほぐし」1瓶と交換できます。

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お電話にて購入いただけます。
くわしくは、株式会社 ジョウヤマイチ佐藤　ホームページをご覧ください。

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おうちにいながらおいしいものを食べて地域応援してみませんか？
次回もお楽しみに！！

※掲載情報は2020年9月2日時点のものです。