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北海道おみやげ菓子 商品開発プロジェクト vol.4

vol.4 「コンコン シューきびケット」発売!!

こちらに掲載されている記事の、ポイント獲得・抽選応募期限は終了しております。

「北海道おみやげ菓子 商品開発プロジェクト」とは北海道の次世代を担う学生さんと一緒に、北海道のおみやげ菓子商品を開発するプロジェクトです。商品企画から行い、商品の発売を目指します。

プロジェクトメンバー
北星学園大学 経済学部 経営情報学科
鈴木教授、研究室の学生のみなさん
http://www.hokusei.ac.jp/dmi/
奏春楼 素材にこだわったスイーツ「奏春楼」
http://soushunro.co.jp/
北海道おみやげ研究所 北海道おみやげ研究所
http://yamato-ogasawarashouten.co.jp/audition.html
エネモール 北海道電力

みなさんこんにちは!当プロジェクト取材担当のエルアイズ 長沢です。

2019年5月から始まった「北海道おみやげ菓子 商品開発プロジェクト」
完成した商品「コンコン シューきびケット」は、12月14日(土)に発売され、大変好評をいただいております!
今回は、発売の際のTV番組でのPR活動や試食販売などの様子についてお知らせします。

HBC北海道放送「今日ドキッ!」ドキコレ伝言板に出演

発売日前日の12月13日(金)、「コンコン シューきびケット」発売PRのために、学生たちが、HBC北海道放送「今日ドキッ!」のドキコレ伝言板のコーナーに出演しました。

テレビ出演のリハーサルをする北星学園大学の学生たち

学生たちはリハーサルからまったく緊張せず、原稿も間違えずに読んで一発OK!

出演が終わりニコニコ笑顔の北星学園大学の学生たち

本番も、横で見ていた私の方がドキドキしましたが、みんなニコニコ笑顔で大成功でした!

スカイショップ小笠原にて試食販売

スカイショップ小笠原にて「コンコン シューきびケット」をPRする北星学園大学の学生たち

12月15日(日)に、新千歳空港「スカイショップ小笠原」にて試食販売を行いました。
PRのため、学生たちは自ら「販促用POP」や「配布用アレンジレシピ」などを作成。さらに「コンコン シューきびケット」のテーマソングも制作し、店頭で流すことで注目度もアップ!軽快なリズムで商品にピッタリのテーマソングです。

「コンコン シューきびケット」についてお客さまに説明する北星学園大学の学生たち

最初は戸惑い気味だった学生たちも、自分たちなりに、声の掛け方や勧め方などを工夫していました。
「新発売です!」「学生が考えました!」などの声に反応して立ち止まってくれる方も多く、学生たちもすぐに慣れて声も大きくなり、買ってくれるお客さんも増えてきました。
途中、店の本当の店員さんと間違われて他の商品の場所を聞かれる場面も(笑) そんな時も、学生たちはお店の方に引き継ぎをするなど、臨機応変な対応をしていました。

山ト小笠原商店で試食販売をする北星学園大学の学生たち

午前11時~午後3時の間は、国際線ターミナルの方にお客さんが多いということで、急遽、国際線ターミナルにある「山ト小笠原商店」でも試食販売も実施。試食を勧めても断られることもありましたが、ニコッと笑って「good!」とポーズをしてくれる方もいました。
学生たちは、国内線ターミナルと同じ売り方ではダメだと、次回は留学生に手伝ってもらおうと戦略を練っていました。

試食販売を終えて笑顔の北星学園大学の学生たち

この日の「コンコン シューきびケット」の売上は、スカイショップ小笠原さんでの北海道おみやげ研究所 商品の初日の売上No.1となる87個。
学生たちは100個を目指していたので、少し残念そうな様子でしたが、素晴らしい記録で小笠原社長も大変喜んでいました。

試食販売の様子を取材するHBC北海道放送さん

試食販売の様子もHBC北海道放送さんに取材をしていただき、商品開発から試食販売までの様子を、12月16日(月)の「今日ドキッ!」の特集で放送していただきました!

【HBC北海道放送「今日ドキッ!」】
http://www.hbc.co.jp/tv/doki/

北星学園大学 大学生協でも販売開始

北星学園大学の生協で「コンコン シューきびケット」を販売する様子

12月16日(月)からは、北星学園大学 生協でも販売が開始されました。
商品のディスプレイは、鈴木ゼミのみなさんもお手伝いをしてくれ、売上は好調だそうです。

北星学園大学の生協では、学生応援価格として通常960円(税込)を880円(税込)で発売中です。

アレンジレシピ

「コンコン シューきびケット」のおいしいアレンジ方法①
「コンコン シューきびケット」のおいしいアレンジ方法②

プロジェクト終了

昨年5月から始まったこのプロジェクトも、無事に商品を発売することができ、プロジェクトメンバー一同とてもうれしく思っています。

北星学園大学の鈴木ゼミの学生たちは、自分の意見をきちんと発言することができ、行動力もあり、次世代を担う頼もしい学生だと感じました。また、さまざまな場面で私たち大人も、学生たちから学ぶことがたくさんあり、それが刺激にもなりました。

学生たちからは、
「開発に携わる中で、大学ではできないような経験を通して今後に活きることを多く学ばせていただき、プロジェクトへの参加が私たちの学生生活において非常に充実したものとなりました。今後も『コンコン シューきびケット』がさらに多くの方から愛されるおみやげに育つよう、宣伝等頑張りたいと思います!」
との感想をいただきました。

このプロジェクトは今回で終了ですが、「コンコン シューきびケット」が北海道を代表するおみやげ菓子になるよう、引き続きみなさまの応援をよろしくお願いいたします。

おじぎをするエネモちゃん
【コンコン シューきびケット 販売場所】

スカイショップ小笠原
(新千歳空港 国内線ターミナルビル2F)

スウィーツ&カフェ 奏春楼
(札幌市中央区南16条西10丁目3-25)

北星学園大学 大学生協
(札幌市厚別区大谷地西2-3-1)

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プレゼント
コンコン シューきびケットの商品写真

このコラムを読んでくださった方の中から抽選で10名さまに「コンコン シューきびケット」をプレゼントいたします。

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