あなたのまちのエナジースポット巡り旅 vol.28「函館・北斗・森の旅＜後編＞」

1879（明治12）年からの歴史ある公園は、函館市民の憩いの場として長く親しまれています。そんな公園の片隅にあるのが、地元の人が子どものころから通うという、とある場所。

「函館公園　こどものくに」は、1956（昭和31）年に開園した遊園地。絶叫マシーン中心の近代的な遊園地とは対極的な、のんびりとした雰囲気です。
昭和の乗り物が今も現役の遊園地なんですよ。

馬や馬車が木製で、ゆらゆら揺れる吊り下げ型の「メリーゴーランド」。なかなか味があります。今は下の台が回転するタイプのメリーゴーランドがほとんどなので、国内でもあまり見かけないタイプなんだそう。

ゆっくりゆっくり回っているのは、シンボリックな存在の日本最古の小さな観覧車。1950（昭和25）年に誕生し、大沼公園で活躍した後、1965（昭和40）年にここに移築されました。頂上からは津軽海峡が見えるのです。
レトロな雰囲気の乗り物がいっぱい。でも…これってオトナも乗っていいのかな？

「大人ももちろん乗れますよ。楽しんで行ってください」と迎えてくれた、元気がよくて親切なスタッフのみなさんもこの遊園地の名物です。

乗り物以外のゲームも楽しいですよ。本物のユンボ（パワーショベル）を使ったゲームがユニーク！
シャベルの代わりに鉄の玉がついていて、これでピンを倒しますが、コントロールが難しいのです。
ユンボを操作する作業員になった気分も味わえますね。

一定量のピンを倒すと、社員になり、そして倒すほどに昇格。社長にもなれるんですよ。
こんな社員証もくれます。担当するお兄さんも、中学生のときにハマって通ったそうです。
ほかにも射的やヒモくじなど、ローテクなゲームもいろいろあり、これもむしろ新鮮で楽しいのです。

マネージャーの加藤大地さんは、しっかり者の20歳。ちなみに、先ほどのユンボゲームの担当をしていたのは弟さんです。兄弟で働いているんですね！
そんな加藤さんに、オトナにオススメの乗り物を教えてもらいました。

まるでブリキ缶のようにかわいい「ロータリーチェア」。どんな乗り物かな。
「国内でも貴重な古い乗り物なんですが、車のドリフトのようにカーブでぎゅーんと回る予測外の動きにハマります。地元の大学生も通っていました（笑）」

「手前は子どもに一番人気の“新幹線”ですが、その後ろに見えるのが“アポロ”。いわゆるバイキングなんですが、見てください！サイズが小さい分、角度がついて迫力ありますよ」

ふと見ると、スタッフの方が園内を「箱の中身は何だろう」クイズで巡回中。お客さんとのふれ合いも大切にしているんですよ。ヘビのおもちゃ、出たんだね！
ほのぼのとした雰囲気に、すっかり和みました。

公園内には小さな動物園もあります。エゾリスやオオワシ、爬虫類など、32種類の動物たちに出合えます。こちらも評判ですのでぜひ寄ってみて。

大野新道沿いにある、白い平屋の一軒家。

小さなキッチンで地元の新鮮なホッケを次々にさばき、手際よく下ごしらえをしているのは店主の齊藤亘胤（のぶつぐ）さん。
「ここではスーパーでも、東京の高級食材店なみに良いものが手に入り感激します」
今日は地元・上磯沖で上がったホッケがメイン。旬の地元の魚を日替わりで出すワンディッシュのランチが評判のお店です。

ソースに使う熊本産無農薬の甘夏は、皮も実も爽やかでいい香り。
「できるだけ道産の食材を使いますが、この甘夏やレンズ豆のように道外の“よきもの”も積極的に料理に取り入れます」

齊藤さんはこれまで妻の美寿々さんと、東京の三軒茶屋で道南の食材や魚料理を出すカフェバーを7年営み、昨年の秋、新たにこの店を開きました。店名の「Pokke dish」はアイヌ語で温かなお皿という意味です。

齊藤さんはここ北斗市出身。スラリと身長が高く、かつては俳優の仕事をしていたことも。その後、東京で長く飲食業に関わってきました。
「唎酒（ききざけ）師」などの資格を持つ齊藤さんの五感を生かした絶妙なスパイスやハーブ使いが、新鮮な印象の料理を数々生み出しています。
「好みが分かれるとは思いますが、それでいいと思っています」

昨年3月に家族で故郷に戻り、祖父母の家をほとんど手作業で改装したという店内。
もともと舞台衣装やアクセサリーを制作するアーティストの美寿々さんがデザインを担当しました。

「季節のおかずのライスプレート」1,400円。魚がメインのワンプレート料理にスープが付きます。
この日のスープは「ホッケの団子と日計ファーム長ネギのスープ」
色鮮やかな野菜の前菜は、南米のハーブとニンニク、ビネガーのバーベキューソース「チミチュリ」を効かせた「トピナンブール（キクイモ）とマカロニのチミチュリ」など6種類。メインは「ホッケのポワレ レンズ豆とパセリの甘夏ソース」です。

そして、このヤギチーズの代わりに豆腐を使った「TOFUグリーグサラダ」。おいしいベジタリアン料理を提供できるように、先日もハワイまで勉強に行ってきたばかりだそう。

肉好きな人にはこちら。「チミチュリ」を塗った、特注のピザ生地のパンに載せた、大きなお肉と目玉焼き。ボリュームある「パーネプレート」1,600円。日替わりのスープと前菜、この日のお肉はBBQポークバックリブ。大きな肉は一度じっくり茹でて、燻製にし、さらにゆで汁のスープで煮戻し一晩寝かせてオーブンで焼く…と気が遠くなるほど手をかけています。軟骨まで軟らかに食べられます！

「ケーキとコーヒーでもぜひ寄ってください」と齊藤さん。美寿々さんが作る、甘さ控えめでボリュームがあるのに軽く食べられるスイーツも評判です。ラズベリーの酸味がアクセントの「ショコラココナッツタルト」は700円。テイクアウトもできますよ。コーヒー500円と一緒にぜひどうぞ。

寄せては返す波打ち際が近い、住宅の1室にある小さな喫茶店「Coffee Room FLOAT（コーヒールーム フロート）」
砂浜にぷかりと浮かぶ函館山。この角度が新鮮です。

右手には水面に横たわるセメント工場の海上桟橋が見えました。

扉を開けると、目に飛び込むのは大きな窓の青い水平線。函館湾が見渡せます。
そしてコーヒーの香りが漂うなか、キース・ジャレットが心地よく響いていました。

「海が見える喫茶店を営むことは昔からの夢でした。ずっと海沿いの場所を探していたのですが、これ以上はないと思えるこの場所に出会い、店を出そうと決めました。刻々と変化する風景は、1年中毎日眺めていても飽きることはないですね」と、店主の葛見奈保子さん。

ネルドリップでゆっくり淹れるコーヒーは、香りからまず楽しんで。
オリジナルブレンドコーヒーは500円。柔らかなコクと甘い余韻を感じられます。ほかにも3種類のストレートコーヒーを楽しめます。

特別な一杯は、葛見さんが集めている北欧系のカップで。この日は落ち着いたカラシ色に木の葉のパターンがきれいなデンマークのヴィンテージカップです。
手作りのホワイトソースがまろやかな「クロックムッシュ」350円と一緒にどうぞ。中にチェダーチーズとハムがサンドしてあります。

メニューはコーヒー中心ですが、トーストのほか自家製ケーキやパフェもあります。
人気は、ほろ苦いネルドリップコーヒーの「コーヒーゼリーパフェ」550円。甘さ控えめのとろりとしたクリームの下にはバニラアイス。オトナがハマるスイーツです。

店内は葛見さんのお気に入りの写真や人形、イラストなど、さり気なくアート作品が飾られ、隅々までこだわりが感じられる空間です。

「ここの浜からは五稜郭タワーまで見えるんですよ」
ほんとうだ。違う角度から見る函館の風景もまた不思議。
それに、お天気でくるくると表情を変える海が一番のアート作品かもしれませんね。

「まるごと北海道ストア えぞりす」は、北海道のいいものを集めたセレクトショップ。スイーツなどの食品類や雑貨がいろいろ。
函館のがごめ昆布を使ったものがいろいろありました。これ、おみやげにしますね。

さて、いつのまにかすっかり夕暮れ。大門横丁のすぐ横にお目当てのお店があります。

看板のロゴには貝殻のイラストが。そうです、ここは「shell bar きさらぎ」
道内では先駆けとなった、お酒と貝を楽しむバーなのです。

カウンターとテーブル席ひとつのこぢんまりとしたお店ですが、店内はすでに地元の常連さんでぎっしり。
みなさん、顔なじみのようですね。

大きなホタテや白貝を焼いているのが店主の高橋りかさん。
市場から直接仕入れる新鮮な貝を常時そろえています。
「貝類が大好きで、いいものを安くおいしく食べてもらえるお店を作りたかったんです」と、お店を開いて4年目になります。

「ハイ、今日のお通しどうぞ！」
お料理上手で評判の高橋さん。この日はカブの漬物とバンバンジー風サラダ、そして青ツブの醤油煮。ショウガがほどよく効いておいしかった。このお通しとチャージで400円なんて驚きです。
日本酒は、高橋さんも時々訪れる、倶知安にある二世古酒造のお酒。道南・今金町の酒米と水で醸造した純米酒「今金彗星」。きりっとしておいしい！

いい感じに貝が焼けてきましたよ。貝は2種焼600円、3種焼900円などが選べます。
大きな牡蛎はとなりの北斗市の「峩朗（がろう）カキ」

「峩朗は地名なんですけど、石灰岩を採掘する峩朗鉱山があってミネラルが豊富なエリアだそうです」と、高橋さんや常連さんが教えてくれました。

それにしても、いい顔して食べてますね。
「ここの店、ほんとうにいいでしょ。料理もおいしいし、それにやっぱりママの人柄よね～」

そうそう、貝以外のおつまみも種類があって評判なんですよ。この日は肌寒い日で、具材がたっぷりのモツ煮がありました。シチューの日もあるそうです。
「それに、カレー。カレーがうまいんですよ」
常連さんが絶賛していた白貝を蒸した時に出る、旨味豊かなスープがベースのカレーなんですって。

包容力あるママ・高橋さんが選ぶ貝とおいしい料理で、あっという間に夜が更けていきます。
今度はカレー、ぜひ食べたいな。
またおじゃましますね。