vol.3 コッコテラス

日本最北の政令指定都市で約200万人が暮らす札幌市。
ビルや住宅が立ち並ぶ地域に隣接するように、豊かな自然も広がり「都市と自然の調和」が魅力の街です。
観光客に人気の名所のほかに、札幌っ子が足しげく通う隠れた名店もたくさん。
いざ、札幌めぐりの開始です。

コッコテラスは、卵農家の永光農園が運営する卵とスイーツのお店。
農場の敷地内にあり、卵を使ったスイーツやカフェメニューをいただけます。
また、養鶏場で産まれたての有精卵が購入できます。

鶏はストレスを与えないように平飼いで飼育され、生き物本来の環境から産まれた有精卵は、黄身が甘く濃厚でコクがあり、卵かけご飯はもちろんスイーツにもぴったりの美味しい卵です。

大人気の看板商品は、この卵を使った「たまご屋さんのシフォンケーキ」。
ふかふかのケーキは、バニラや紅茶の定番の味のほか、季節替わりの味もご用意。
テイクアウトもできるので、お土産にもオススメです。

カフェでイートインするなら、ぜひ自慢のパンケーキを。
メニューはチョコバナナ・ベリーのデザート系と食事系、合わせて3種類。
ふわもちの絶妙な焼き加減に、卵の優しい味と、ほんのりとした甘さが広がる王道パンケーキはファンの多い一品です。
食事系パンケーキにつくマヨネーズも農園の卵を使った自家製です。
コーヒーにもこだわり、札幌の自家焙煎専門店『いわい珈琲』から仕入れた、コッコテラスだけのオリジナルブレンド。

店内にはキッズコーナーも用意されているので、子ども連れでもゆっくりと時間を楽しめます。
カフェメニューは平日の月、火、木、金のみの提供なのでお間違えなく。