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ほくでん広報紙「あなたのでんき」簡単!おいしい!スマイルレシピ <春号>

オリジナルレシピ「豆腐白玉のイチゴミルクソース」

こちらに掲載されている記事の、クーポンの配布は終了しております。

簡単!おいしい!スマイルレシピ レシピに使える牛乳のおトクーポン付き モチモチ白玉で、ヘルシーおやつ「豆腐白玉のイチゴミルクソース」

ほくでん広報紙「あなたのでんき」では、身近な食材を活用して手軽に作れる坂下美樹先生のオリジナルレシピをご紹介しています。
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坂下 美樹 先生
料理監修
料理研究家・管理栄養士
坂下 美樹 先生
レシピ誕生エピソード
少しずつ昼間の時間が長くなり、北国にも春の訪れが感じられる季節となってきました。
お家で過ごす時間に、何か春らしい色合いのおやつをと考えて、モチモチ食感の白玉をフルーツと合わせてミルクソースでいただくデザートをご紹介します。
豆腐と白玉粉を混ぜ合わせることで固くなりにくく、お水だけで作るよりも腹持ちの良いおやつになります。お団子に丸める作業は、小さなお子さまも楽しくお手伝いできますし、手作りおやつビギナーのお父さんにも気軽に挑戦していただけるデザートなのではないかと思います。
イチゴ以外にも、キウイやブドウ、バナナなど、お好きな果物でアレンジしてみてください。

材料(2人分)

絹ごし豆腐 50g
白玉粉 60g
ゆで小豆 50g
イチゴ 100g
(飾り用に少しとりおく)
(A)牛乳 1カップ
(A)練乳 大さじ2

322kcal(1人分)

作り方

ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜて10等分して丸めておく。
鍋に湯を沸かして①を茹で、浮き上がってきたら冷水にとり、水を切っておく。
ボウルにイチゴを入れてフォークでつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせる。
器に②を入れて③を注ぎ、ゆで小豆と飾り用に切ったイチゴを盛り付ける。

セイコーマート レシピに使える 北海道牛乳のおトクーポン

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セコマ 北海道牛乳

北海道内のセイコーマート各店で「セコマ 北海道牛乳(500ml) 20円引き」のおトクーポンをお使いいただけます!

「セコマ 北海道牛乳」
おいしさのヒミツ

セイコーマートの牛乳は、年間を通じて冷涼な気候の豊富町で生産されています。ストレスの少ない環境の中でのびのびと育った牛から搾った生乳は、新鮮なまま同じ町内の自社工場で製品に加工しています。
乳脂肪分が高く、北海道牛乳の年間平均乳脂肪分は3.9%。牛乳本来の風味と深いコクを存分にお楽しみいただけます。

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おいしく食べて、元気に! 
〈 栄養ワンポイント 〉

牛乳
カルシウムを効率よく吸収でき、
免疫力アップにも!
【牛乳】
骨や歯を作るもととなるカルシウムは、一般には体内では吸収利用されにくいとされていますが、牛乳には乳糖やカゼインホスホペプチドが含まれ、カルシウムの吸収を高めてくれます。また、免疫力を高める機能性成分のラクトフェリンも含まれており、コロナ禍の今、毎日コップ1杯の牛乳が健康サポートにもつながります。加熱しても栄養成分に変化はないので、苦手な方はホットミルクにしたり、シチューなどのお料理に加えてみてはいかがでしょう。

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