～北海道の地域を応援～発信！北海道いいものカタログ Vol.21
[恵庭市] 有限会社 余湖農園「食べるスープ ミネストローネ」
こちらに掲載されている記事の、ポイント獲得・抽選応募期限は終了しております。
おうちにいながら
北海道地域応援企画！
代表取締役 余湖 智さん
本企画は北海道各地のメーカーや生産者のみなさんが、さまざまな想いを持って地域貢献を軸に開発した、世の中にあまり知られていない隠れた名品をご紹介していく企画です。
今回ご紹介するのは、恵庭市で約70品目の特別栽培野菜を生産している、有限会社 余湖（よご）農園の「食べるスープ ミネストローネ」です。
代表取締役の余湖 智さんにお話をお聞きしました。
「食べるスープ ミネストローネ」の商品紹介
有限会社 余湖農園
「食べるスープ ミネストローネ」
- 商品説明
- 余湖農園産完熟トマトが原料のトマトピューレを使用した「食べるスープ ミネストローネ」です。電子レンジで簡単に調理が可能で、すぐにおいしいミネストローネが召し上がれます。 忙しい時のおかずの1品としても便利なレトルト商品です。
素材本来の味を生かしたスープに、大豆、玉ねぎ、人参、ベーコンを加えました。主原料の調理用トマトの特徴は、生食用のトマトに比べてリコピン酸が2倍、グルタミン酸が4倍も多く含まれています。また、加熱した方がギャバの成分が多くなります。
たっぷりの野菜と濃厚なトマトの風味をぜひ一度お試しください。
開発したきっかけ
余湖農園では土作りにこだわり、できるだけ化学農薬や化学肥料を使わない、安全で味わい深い野菜の生産をめざしています。
特別栽培のおいしい野菜をたくさんの人に食べていただきたいと、最初は3～4人前のトマト鍋スープを開発しました。その後、さまざまな商談会や試食会に出る中で、一人暮らしの方向けに1人前のスープを開発してはどうかと何人もの方から助言を受けたため、野菜や豆、ベーコンを加えた「食べるスープ ミネストローネ」の開発を始めました。1人前であれば調理もラクな方がいいだろうと、レンジで手軽に温められるレトルトパウチにしました。
おいしい食べ方の紹介
朝はパン食という方に特にオススメです。お好みで野菜やマカロニを加えると、更においしく召し上がれます。
1食97kcalですので、ダイエット中の野菜補給にも便利です。
調理例
「食べるスープ ミネストローネ」で
簡単リゾット
調理・写真（株）エルアイズ
「食べるスープ ミネストローネ」で簡単リゾットの作り方
- 1
- 「食べるスープ ミネストローネ」とごはん1杯分をお鍋に入れて、水分が飛ぶまで煮詰める。
- 2
- お皿に盛り、たっぷりの粉チーズとブラックペッパー、パセリを少々振りかける。
お好みで卵黄を真ん中に落として、混ぜて食べてもおいしいです。
地域の自慢
恵庭市は、札幌の近郊にありながら、牧場での酪農体験・農家での収穫体験、そして乗馬といった北海道ならではのアクティビティを体験できるのが魅力です。
るるまっぷ自然公園（ふれらんど）では、四季を通じて市内外からたくさんの人が訪れ、自然体験を楽しんでいます。
また、余湖農園では野菜収穫体験や蕎麦や豆腐作り体験、バーベキューもできます。直売所もありますのでお土産に新鮮でおいしい野菜をどうぞ！
商品情報
有限会社 余湖農園
「食べるスープ ミネストローネ」
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 原材料名 | トマトピューレ、大豆、玉ねぎ、人参ベーコン(豚ばら肉、食塩、その他）チキンエキス、砂糖、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等）、発色剤(亜硝酸Na）着色料(クチナシ) |
| アレルギー品目 | 乳、大豆、鶏肉、豚肉 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 常温 |
| 価格 | 486円（税込・オンラインショップ販売価格） |
「食べるスープ ミネストローネ」を食べて地域応援！
試してみたくなった方は以下の3つの方法から選んで入手することができます。
プレゼントをご希望の方
「食べるスープ ミネストローネ」を含む、余湖農園の商品詰め合わせを抽選で3名さまにプレゼントします。商品に関する簡単なアンケートにお答えいただくことでご応募完了となり、5ポイント をプレゼントいたします。
※厳正なる抽選のうえ、賞品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
※当選賞品の発送は2月上旬の予定です。
応募締め切り：2021年1月5日(火)
ポイントで交換をご希望の方
エネモールポイントを 2,700ポイント 利用で、「食べるスープ ミネストローネ」4個セットと交換できます。
購入をご希望の方
余湖農園ホームページよりオンラインショップにお進みいただけます。
また、余湖農園直売所、道の駅花ロードえにわでもご購入いただけます。
（直売所ではお買い得にご提供しています）
おうちにいながらおいしいものを食べて地域応援してみませんか？
次回もお楽しみに！！
※掲載情報は2020年12月9日時点のものです。
企画：ドーモニ 事務局
「ドーモニ」は株式会社エルアイズが運営する北海道のモニターサイト。
ドーモニに登録すると、飲食店の覆面調査や化粧品の試用モニター、アンケートの回答、グループインタビューの参加者の募集などが届きます。
16才以上の男女のみなさんに無料でご登録いただけます。
登録はこちら → https://www.domoni.jp/
エネモール事務局の試食感想
電子レンジで温めるだけで、自然な優しい味のおいしいミネストローネが食べられます。少し酸味のあるトマトスープにやわらかく煮込まれた野菜や豆が一口サイズで入っていて、とても食べやすいです。ベーコンも入っているのでコクがあり、ごちそうスープという印象です。
調理例のリゾットは、ご飯を入れて炊いただけの簡単調理ですが絶品です！リゾットを作るために家にストックしたい、というスタッフもいました。またもっと簡単に、温めた「食べるスープ ミネストローネ」をご飯にかけるだけでも、お茶漬け風のおいしい一品になります。