朝食作りのお困りごと解消 その１ 「みなさんのご意見結果出ました！」
みんなの声で！しあわせ北海道生活 vol.1
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眠たい、ダルイ気持ちと身体をシャキッと起こしてくれる朝ごはんですが、作るのは結構大変ですよね。
そこで４月は新スタートに合わせ、「朝食作りのお困りごと」についてエネモール会員のみなさんにアンケートで答えていただきました。これを基に、みなさんで解決する楽しいコラムを４週にわたってお届けします。
アンケートには2,572名の会員のみなさんから貴重なご意見をいただきました。ありがとうございました！
まずはお困りごとベスト4の発表です。
「朝食作りで困っていること」
| 1位 | メニューがワンパターンになる | 45.6％ |
|---|---|---|
| 2位 | 時間がない | 35.7％ |
| 3位 | 作るのが面倒くさい | 26.4％ |
| 4位 | 栄養面が偏っていて心配 | 22.9％ |
第１位は、
「メニューがワンパターンになる」でした。
朝ごはんは時間がないこともあって決まったメニューになりがちで、でもちょっと違うものも食べたいということですよね。
解消アイデアとして
「シリアルとパン、おにぎりを隔日で出すようにしている （40代女性）」
「おにぎり、ホットケーキ、ふかし芋など多めに作って冷凍しておく （40代女性）」
「休日に数種類のおかずを作り置きして、一週間でまわしてます。給食のメニューとかぶらないように心掛けています （40代女性）」。
多かったのは
「前日に下ごしらえする」
「前日の晩御飯を多めに作って朝も出す」
「晩御飯をリメイクする」
などみなさんの涙ぐましい努力がうかがえます。すごいです！
お困りごと解消！朝食メニューのご紹介
お困りごとを解消する朝食メニューをみなさんから募集した中から、3品をご紹介します。
豆腐のたまごとじJillさん 30代女性
「実家の母の味です。ご飯にかければどんぶり飯になります。栄養満点包丁要らずの簡単メニューです。」
作り方
- フライパンに油をひき、豆腐１丁を手でつぶしながら加え、炒める。
- 豆腐に火が通ったらめんつゆを加える。
- 溶いた卵を回し入れ、火を通す。
ワンポイントアドバイス
油の代わりにゴマ油を使うと中華風にも。
レンジ焼そばコロコロねずみさん 50代女性
「冷蔵庫にあるものなんでもお好みで乗せてレンジでチン！」
作り方
- キャベツ、玉ねぎ、人参、ハムは細く千切りにする。
- 深めのお皿に焼そばをのせ、その上に1をのせる。ラップをかけてレンジで2分加熱。
- ソースを加えてよく混ぜ合わせ、さらにレンジで1分。
ワンポイントアドバイス
時短のため野菜は細く。ハムの代わりに魚肉ソーセージでも。パンにはさんで焼そばパンにも。
スープでコーンフレークまーちさん 30代男性
「子供が好きなコーンフレークは牛乳をかけるだけで簡単ですが、いまいちアレンジに欠ける食品。うちはコンソメスープでひたして食べています。」
作り方
- フライパンにひき肉とすき焼きのたれを入れて火にかけて、かき混ぜながら煮詰める。
- 器にコーンフレークと刻んだレタス、1を加える。
- コンソメスープをかけて食べる。
ワンポイントアドバイス
薬味にしょうがやこしょうを加えても！スープをかけずにトマトやチーズを加えてサラダでとして食べるのもGOOD。
超簡単レシピです！ぜひ作ってみてください！
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