エネさんぽ vol.42 増毛・留萌エリア編(2)「鈴木かまぼこ店 駅前店本店」

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鈴木かまぼこ店 駅前店本店

増毛町の国稀酒造から日本海オロロンライン（国道231号）をさらに北へ。
留萌駅前自由市場に到着しました。
この昔ながらの市場内に「鈴木かまぼこ店 駅前店本店」があります。
鈴木かまぼこ店は1953（昭和28）年の創業で、現在は駅前店本店の他に、増毛店（冬期休業中）、道の駅るもい店（冬期休業中）、雨竜道の駅店と支店も増えました。駅前店本店は、見つけやすいように市場の外側にも看板が掛かっています。

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鈴木かまぼこ店 駅前店本店

観光客にも人気が高い揚げかまぼこ。揚げつまみは「たこねぎ」、「コーン揚」、「えだまめ天」、「ねぎしょうが」、「ピリ辛天」など、1個200円（税込）で全10種類！ 選ぶのが楽しくなりますね。自由に選べる詰め合わせは、ややおトクな価格です。

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鈴木かまぼこ店 駅前店本店

大判の平天は「えび天」、「たこ天」、「ほたて揚」、「やさい天」の4種類。1枚450円（税込）です。
ホタテだけ「揚」なのは「“ほたててん”と、“て”が2つ続くと言いにくいからです(笑)」と専務取締役の鈴木あゆみさん。創業時に作っていた蒸しかまぼこの技術を生かして、揚げつまみも平天もあらかじめ蒸してから揚げています。

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鈴木かまぼこ店 駅前店本店

「揚げたて 実演販売」の看板を掲げている通り、注文すると目の前で揚げてくれるので喜ばれています。蒸してあるため1分ほどで完成。
「揚げ油は菜種油を使い、汚れないうちに交換するよう心掛けています」と鈴木さんが実演してくれました！

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鈴木かまぼこ店 駅前店本店

北海道近海のスケトウダラのすり身と、日本海で獲れた地域の海の幸を具に使い、昔ながらの石臼製法で作るかまぼこは旨味たっぷり。
揚げたてを受け取ったら、ヤケドに気を付けながらアツアツを頬張って！

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鈴木かまぼこ店 駅前店本店

食べ応えがある大判の平天、一口サイズの揚げつまみも1個から揚げたてを味わえます。
素材の味を生かして作るかまぼこは、すり身と具材の自然な風味を楽しめますよ！

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鈴木かまぼこ店 駅前店本店

目の前で揚げたばかりが一番おいしいけれど、お土産にも贈答にもぴったりな自慢のかまぼこ。駅前店本店では地方発送にも対応しているので、電話またはFAXで注文してくださいね！
おいしく味わえるよう揚げたてを冷蔵便で発送しています。