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ほくでん広報紙「あなたのでんき」うまっ! はやっ! お手軽レシピ <新春号>

オリジナルレシピ「フルーツたっぷりトライフル」

こちらに掲載されている記事の、クーポンの配布は終了しております。

お子さまと一緒に作るお手軽デザート「フルーツたっぷりトライフル」

ほくでん広報紙「あなたのでんき」では、身近な食材を活用して手軽に作れる坂下美樹先生のオリジナルレシピをご紹介しています。
エネモール会員へのご登録で、レシピにつかえる「セイコーマートおトクーポン」もご利用いただけます!

坂下 美樹 先生
料理監修
料理研究家・管理栄養士
坂下 美樹 先生
レシピ誕生エピソード
乳製品の豊富な北海道、最近では札幌発信と言われる食事や飲み会の後に食べる「シメパフェ」が全国的にも人気とのこと。そこで、おいしいスイーツを手軽にご自宅でお作りいただけるレシピを考えました。
ハードルが高いと感じられるカスタードクリームは、電子レンジを利用して簡単に。水切りしたプレーンヨーグルトでコクをプラスしながらもサッパリとした仕上がりの「ヨーグルトカスタードクリーム」にアレンジ。フルーツコンポートはワインと合わせることで、大人のデザートドリンクとしてもお楽しみいただけます。
お正月やバレンタインデー、ひな祭りなど、家族やお友達の集まる季節が続きます。ときには、お子さまやお客さまと一緒に作る「お手軽デザート」で楽しいひとときを過ごすのは、いかがでしょう?

材料(4個分)

グラノーラ 適量
ミント 少々
赤ワイン 適量

作り方

〈フルーツコンポートを作る〉
鍋に(A)を入れて加熱し、適宜に切ったフルーツを加えて3〜4分煮たら、レモン汁を加えて冷ましておく。
〈ヨーグルトカスタードクリームを作る〉
耐熱ボウルに(B)を入れて電子レンジ(600W)で1分加熱し、混ぜ合わせて更に1分加熱、卵黄を加えて混ぜ合わせ15秒加熱して冷まし、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
〈トライフルを作る〉
容器にグラノーラ、②、①の順に重ねて盛り付け、ミントを飾る。
〈大人の方にはサングリア風カクテル〉
①にお好みのワインを加えてサングリア風のカクテルに。

141kcal(1個分)

セイコーマート レシピに使える 果物各種のおトクーポン

セイコーマート レシピに使える 果物各種のおトクーポン

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セコマ果物

「セコマ果物」
おいしさのヒミツ

セイコーマートでは、季節に応じた果物を各種取り揃えています。そのなかでもオススメは、バナナ。フィリピンの指定農場でとれたバナナをまだ青い状態で輸入し、セイコーマートの自社工場にある専用倉庫で熟成し、いちばんおいしい食べごろを見極めてお店に並べています。

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おいしく食べて、元気に! 
〈 栄養ワンポイント 〉

ワイン
ポリフェノールの抗酸化作用で
動脈硬化を予防
【ワイン】
ワインにはタンニン、アントシアニン、カテキンなどさまざまなポリフェノールが含まれ、活性酸素を除去するのに役立つと言われています。動脈硬化の予防や血液サラサラ効果、抗酸化作用によるガン抑制効果もあるとされていますが、くれぐれも飲み過ぎにはご注意を!

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